LA RELAZIONE CON IL CIBO E I DISTURBI ALIMENTARI NEI SERVIZI 0-6 Pattern affettivi, cognitivi e relazionali nei percorsi di sviluppo tipici e atipici

Loredana Lucarelli;Laura Vismara

2026-01-01

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Abstract

Il presente articolo analizza la relazione tra regolazione alimentare, sviluppo neuropsicologico e dinamiche interattive precoci, integrando evidenze dell’Infant Research e modelli clinico diagnostici contemporanei. Vengono discussi i processi di intersoggettività nelle interazioni diadiche e triadiche della famiglia e il loro ruolo nel percorso evolutivo dell’alimentazione infantile. Sono approfonditi i disturbi alimentari a esordio precoce, con particolare attenzione all’ARFID e alle variabili temperamentali, sensoriali e relazionali. L’approccio multidimensionale alla valutazione e al trattamento è messo in dialogo con le implicazioni pedagogiche per i servizi educativi 0–6, evidenziando il valore del pasto come contesto regolativo, culturale e interattivo.